解放前，老人在当时的后州巷开了宝兴肉燕店，经历了历史的动荡。1978年，三中全会后，他率先在福州开起了第一家肉燕店。福州有句老话叫做：“无燕不成宴，无燕不成年”，因而肉燕成了一种寓意平安喜庆的食品，金果老人便把自己的肉燕取名“双喜”，生意门庭若市，没读过多少书的老人和亲朋整日忙碌不已，信奉着他一贯的经营宗旨：品质保重、诚信待人！1983年，他萌生了注册商标的念头，“双喜”却在同年被外省一家肉类产品注册！“双喜”注册不成，而在福州竟也有一家取名“双喜”的肉燕店，并注册了“XX双喜”的商标，老人无奈，以自己的名字注册了“金果双喜”。

    1980年，金果老人因年事已高，便邀请其徒弟林金栋到福州经营“双喜”老店。林金栋秉承师傅“实实在在做人，老老实实做事”的经营理念，严守师傅传给的打制肉燕皮的传统、一丝不苟、始终如一。猪肉必选猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，经过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色拟玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香，营养丰富。“双喜肉燕”在林金栋的经营下，发扬光大，现在，“双喜”肉燕除了供应本地外，还长期与台商合作，大量销向台湾。

    “双喜”肉燕店在长期的经营过程中，以诚信为本，曾获得过省、市工商部门颁发的“信的过产品”奖。